Kasaplık eğitiminin amaçları, mezbaha ve et işleme süreçlerinde gerekli bilgi ve becerileri kazandırarak, kaliteli ve hijyenik et ürünleri üretimini sağlamaktır. Eğitim, etlerin kesiminden paketlenmesine kadar tüm işlemleri kapsar ve doğru tekniklerin uygulanmasını öğretir. Ayrıca, etlerin güvenliğini ve sağlığını korumak için hijyen standartlarını, saklama yöntemlerini ve sağlıkla ilgili düzenlemeleri öğretir. Kasaplık eğitimi, öğrencilerin etlerin türlerine, kesim yöntemlerine ve işleme tekniklerine hakim olmalarını sağlarken, müşteri ilişkileri ve iş yönetimi becerilerini de geliştirir. Bu şekilde, kaliteli ve güvenilir et ürünleri sunarak, sektörde profesyonel ve verimli bir şekilde hizmet verebilmeyi amaçlar.
Katılacağınız bu eğitim, ilgili meslek alanlarında bilgi ve becerilerinizi geliştirmenize yardımcı olacak ve ilgi duyduğunuz alanda profesyonel olmanız konusunda sizi destekleyecektir. Akademisyen Akademi tarafından online olarak sunulan bu eğitim, çeşitli beceriler ile yetkinlik kazanmanızı sağlayarak iş piyasasında daha rekabetçi hale gelmenize katkıda bulunacaktır. Bu alana ilgi duyan ve alanın profesyonel yönlerini öğrenmek isteyen herkese açık bir şekilde sunulan bu eğitime katılarak kariyer ve ilgi alanlarınıza değer katabilirsiniz.
Kasaplık eğitimi alanlar, çeşitli çalışma sahalarında görev alabilirler. Bu alanlar arasında mezbaha ve et işleme tesislerinde et kesimi, işlenmesi ve paketlenmesi gibi temel görevler öne çıkar. Ayrıca, kasap dükkanlarında et satışını yaparak müşteri hizmetleri ve et ürünlerinin sunumu konularında da çalışabilirler. Gıda üretim ve perakende sektörlerinde, etlerin hijyenik saklanması ve doğru şekilde işlenmesi konusunda uzmanlaşarak kalite kontrol ve denetim görevlerinde bulunabilirler. Ayrıca, restoranlar, oteller ve catering hizmetlerinde etlerin hazırlık aşamalarında görev alarak, mutfak yönetimi ve et tabldotlarının hazırlanması gibi işlerde yer alabilirler. Eğitim, çeşitli et türleri, kesim yöntemleri ve saklama teknikleri hakkında bilgi sağlar ve sektörün gereksinimlerine uygun profesyonel hizmet sunmalarını destekler.
Programı sonunda sertifika almak için programa katılan kişinin sınava girmesi gerekir. Sınavda başarılı sayılabilmek için katılımcının elektronik ortamda gerçekleştirilen sınavdan en az 50 ve üzeri puan alması gerekmektedir.
Sınavda başarılı olan katılımcı, üniversite onaylı sistemde görüntülenebilen sertifikayı ve Akademisyen Akademi tarafından düzenlenen online olarak gönderilecek olan sertifikayı almaya hak kazanır.
Ayrıca sınavda başarılı olan katılımcı Uluslararası alanda geçerli sertifikayı (ICCW) veya uluslararası geçerli eğitim sertifikasını içeren kimlik kartını almaya ek ücrete tabi olarak hak kazanır. Burada inisiyatif tamamen katılımcıya bırakılmaktadır.
